p'tite ballade à Crozon

Juste parce que c'est tout simplement beau, quelques photos de la presqu'île de Crozon que nous avons prises le week-end dernier.

Là on est à la pointe de Penn hir:

Ca c'est un gars qui faisait du sky surf kitesurf, et il se débrouillait bien le bougre!!


Et là c'est en haut du Menez hom, la montagne comme ils disent ici, 330 m, waw c'est haut hein?


Et ça c'est le couché de soleil en haut du Menez hom

Poêlée de potiron et chanterelles séchées

Réhydrater une bonne poignée de chanterelles dans un peu d'eau bouillante. Couper le potiron en petits cubes et émincer 2-3 échalottes.

Dans une poêle faire fondre du beurre et faire revenir le potiron jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ensuite ajouter les échalottes. Quand elles sont un peu dorées, mettre les champignons ainsi que l'eau (il ne faut pas qu'il y ait trop d'eau car elle donne un goût très prononcé). Rajouter du persil, du sel, du poivre et une gousse d'ail écrasée. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau et ajouter de la crème fraiche. Servir avec du riz cuit à l'eau avec des feuilles de laurier. On a ajouté un peu d'origan séché.

et voilà :